Morioni Pasta Fresca 便りNO.7
 今日は70軒ものレストランにパスタを卸しているパスタ製造工房「Morioni Pasta Fresca」を訪ねました。ご主人のマッシモさんは朝5時から夜7時まで働いているそうです。「今の若い人は休みが欲しい…、給料がもっと欲しい…そんなことばっかり言って長続きしないから、真面目に働いてくれる若い人を探すのに一苦労だよ」とおっしゃっていました。
 マッシモさんの年齢は私よりずっと上だと思っていたのに、聞いてみたら43歳でした(驚)。隣でテキパキ働く奥さまは38歳。二人の子供を育てながら、数人のスタッフと共にこの工房を切り盛りなさっています。
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by hama--taka | 2008-09-11 04:26
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